Lebensmitteltechnolog:in / Ernährungswissenschafter:in

Wir sind ein Traditionsbetrieb, der auf jahrzehntelange Erfahrung zurückblicken kann. Unsere Brote, Gebäck und Mehlspeisen bestehen aus 100% natürlichen Rohstoffen. Das bedeutet, wir verzichten auf alle synthetisch hergestellte Zutaten. **Lebensmitteltechnolog:in / Ernährungswissenschafter:in** **Vollzeit – Produktion Backwaren | Standort: 9020 Klagenfurt** Zur Verstärkung unseres Produktionsteams am Standort **Klagenfurt** suchen wir ab sofort eine qualifizierte **Person im Bereich Lebensmitteltechnologie bzw. Ernährungswissenschaften** für die **Backwarenproduktion** in **Vollzeit** . **Aufgaben** - Betreuung, Überwachung und Optimierung von Produktionsprozessen im Bereich Backwaren - Schwerpunkt auf Tiefkühlprodukten, deren Verarbeitung, Lagerung und Haltbarkeiten - Sicherstellung und Weiterentwicklung von Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards (z. B. HACCP, IFS) - Durchführung, Auswertung und Dokumentation von Haltbarkeits- und Stabilitätsprüfungen - Mitarbeit bei Produktentwicklungen sowie Rezeptur- und Prozessoptimierungen - Rohstoff-, Zwischen- und Endproduktkontrollen inklusive Dokumentation - Einhaltung lebensmittelrechtlicher Vorgaben und interner Qualitätsrichtlinien - Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Produktion, Qualitätssicherung und Technik **Profil** - Abgeschlossenes Studium der Ernährungswissenschaften, Lebensmitteltechnologie oder eine vergleichbare Ausbildung - Idealerweise Berufserfahrung in der Backwarenproduktion - Kenntnisse im Bereich Tiefkühlprozesse, Gefriertechnologie und Haltbarkeitsmanagement - Gute Kenntnisse relevanter Qualitäts- und Hygienestandards - Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise - Teamfähigkeit sowie Kommunikationsstärke - Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift **Wir bieten** - Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem modernen Produktionsumfeld - Mitarbeit in einem engagierten und kollegialen Team - Sicherer Arbeitsplatz in einem stabilen Unternehmen - Möglichkeiten zur fachlichen und persönlichen Weiterentwicklung - Leistungsgerechte Entlohnung entsprechend Qualifikation und Erfahrung im KV Bäcker Angestellte - Mitarbeiterrabatte und kostenfreie Firmenparkplätze **Important note** Please be advised that a valid work permit for Austria is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient Austrian language skills may not be considered. LNKD1\_AT Quelle: https://at.linkedin.com/jobs/view/lebensmitteltechnolog-in-ern%C3%A4hrungswissenschafter-in-at-naturb%C3%A4ckerei-lagler-4358345599

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