Chef de partie cuisine H/F

**Description du poste** **L'équipe du Vieux-Lausanne recherche un/une chef/cheffe de Partie pour un CDI dès le 1er février.** En 38 ans, le restaurant du Vieux-Lausanne est devenu une institution incontournable. Entreprise familiale gérée par Anders Ahlgren, sa femme Patricia et ses deux enfants, Gary et Timéa. Le Vieux-Lausanne, établissement au charme d’antan, rénové et retravaillé depuis l’arrivée de Gary Ahlgren, diplômé de l’EHL en 2017. Dans le cadre de votre rôle, vous assumerez les tâches suivantes : - Stocker et contrôler les marchandises de sa **partie**. - Veiller à la qualité des produits. - Produire, réaliser et dresser les plats de sa **partie**. - Mise en place et rangements. - Maintien des normes d’hygiène. Profil : - Vous êtes une personne motivée, rigoureuse et autonome - Vous parlez couramment le français ? - Vous êtes polyvalent? - Vous travaillez d'une manière rapide et efficace? Si vous correspondez à ce profil, n'hésitez pas à nous envoyer votre CV par e-mail (vieuxlo@vtxnet.ch). Horaires : - Mardi - Vendredi: le restaurant est ouvert le midi et le soir - Samedi: ouvert uniquement le soir - Congé les dimanches et lundis Rémunération supplémentaire : - Pourboires Lieu du poste : En présentiel Type d'emploi : CDI Rémunération : CHF4 000,00 à CHF4 500,00 par mois Lieu du poste : En présentiel Quelle: https://indeed.com/viewjob?jk=67b2dbf44fae22ec

Level: mid level