Chef de partie

Rivage Lutry, établissement 3\*, situé au bord du lac Léman et aux portes du Lavaux, recherche de suite, afin de compléter son équipe de cadres un/e : **Chef de partie** 100% et en CDI Vous aimez travailler avec des produits régionaux et de saison ? Vous aimeriez travailler dans un restaurant dynamique, jeune et festif au bord du lac ? La créativité, l’esprit d’équipe, l’organisation et la flexibilité seront des atouts majeurs ce pour ce poste. Si vous êtes sensible à un environnement stimulant, dans une ambiance familiale, proche de la nature et à la progression personnelle, alors rejoignez notre équipe et transmettez-nous votre candidature au plus tôt. - Préparer, cuisiner et dresser les plats de sa partie pour le restaurant. - Assurer la qualité, la régularité et la présentation des plats servis. - Respecter les fiches techniques, les recettes et les standards du Rivage. - Participer à l’élaboration et à l’évolution des menus et suggestions. - Adapter les productions selon l’activité (service classique / banquet). - Participer activement à la **préparation des banquets, mariages, séminaires et événements**. - Maîtriser les volumes de production pour les grandes tablées. - Organiser le travail en amont (préparations, cuissons, stockage). - Assurer un service fluide et coordonné lors des événements. - Collaborer étroitement avec le Chef, le Sous-chef et le service en salle. - Horaires variables selon l’activité du restaurant et des banquets. - Travail les week-ends et jours fériés. - Forte activité lors des événements et périodes saisonnières. - Poste opérationnel nécessitant polyvalence et endurance. Type de contrat : CDI La créativité, l’esprit d’équipe, l’organisation, la flexibilité, la polyvalence, la gestion du stress et la capacité d’adaptation seront des atouts majeurs ce pour ce poste. Si vous êtes sensible à un environnement stimulant, dans une ambiance familiale, proche de la nature, un cadre de travail prestigieux et à la progression personnelle, alors rejoignez notre équipe et transmettez-nous votre candidature au plus tôt. Nous nous réjouissons de recevoir votre dossier de candidature complet (lettre de motivation, CV, certificat de travail, diplôme et une photo). Type d'emploi : 100%, Temps de travail : 80-100% Lieu du poste : En présentiel Quelle: https://indeed.com/viewjob?jk=dbe4a5b73a8209a3

Level: mid level